BeijingBrew最大规模展商 | 山东赫尔曼：以工匠精神，做啤酒设备制造业先锋
原创 北京精酿展 北京精酿展BeijingBrew 赫尔曼展位号 D06
在建筑界，凡提起铁路站点设计，必提到两个济南站，尤其是德国著名建筑师赫尔曼·菲舍尔设计建造的津浦铁路济南站。这座1912年建成、1992年3月拆除的日耳曼式车站建筑，曾是亚洲最大的火车站，曾是建筑类教科书上的范例，见证了泉城在中国近代史中的沧桑岁月。
而在精酿界，凡提起啤酒设备制造服务，也必提到“赫尔曼”三个字——山东赫尔曼生物工程有限公司。这家推崇工匠精神、深蓄从业经验的新生企业，以突出的整厂设计和建设能力，正成为山东同类企业中最具竞争力的领军者，助力年轻的中国精酿业更展青春风华。
赫尔曼团队的爆发力
“系统项目建设我们更有经验。”山东赫尔曼生物工程有限公司董事长郝立明说，“我们的团队拥有近20年的啤酒饮料装备从业经验，公司主营啤酒酿造设备，有全系列啤酒装备生产线，包括制麦设备、啤酒酿造设备、发酵设备、过滤设备、酵母扩培系统、控制系统、专业啤酒灌装机、杀菌机、贴标机等。”
据介绍，赫尔曼的技术团队平均从业时间超过19年，生产管理团队平均从业时间超过20年。因此，能从售前、售中、售后各环节为客户提供最专业、最合理的解决方案，帮助客户以最经济节约的投资，建出最合理完整的精酿啤酒工厂，并为大中小型啤酒厂、酒店餐厅、酒吧精酿爱好者提供从产品设计、生产加工、安装调试到技术培训的一体化综合服务。
作为承接中高端啤酒项目的专业制造商，赫尔曼在啤酒酿造和包装方面拥有10余项技术专利，玻璃瓶、易拉罐、宴会桶及各类异形啤酒容器的灌装工艺技术一直处于行业领先，尤其在灌装难度较大的小麦啤酒、二发啤酒等浑浊类啤酒上拥有独特优势。
郝立明表示，赫尔曼的所有罐体采用韩国浦项或太钢SUS304食品级不锈钢，所有板材可随时接受现场光谱检测，罐体经72小时极限保压测试，保证每套设备合格出厂。“我们与天津大明、阿法拉伐、溧阳四方、上海华征、西门子等知名企业达成长期战略合作，保证了从设计到生产、从主机到辅机、从工艺到原材料的产品质量更可靠。” 郝立明说。
随着生产规模的扩大、经营产品的多样化，赫尔曼的市场占有率逐步上升，国内外客户订单持续增多，产品从国内走向国外，如今外销至德国、美国、荷兰、意大利、比利时、捷克、韩国、日本等90多个国家和地区。
产、学、研结合，技术加投资创新经营模式
2019年11月，赫尔曼承办了第 12 届国际啤酒饮料技术研讨会。这是国内举办的国际规格最高的啤酒饮料技术交流活动之一，每两年一届，主办方为齐鲁工业大学中德啤酒技术中心——该中心成立于1997年7月，是山东省人民政府和德国巴伐利亚州政府合作项目，旨在加强中德两国啤酒生产技术交流，促进中国啤酒行业的发展。
一家啤酒设备服务提供商为何能承办如此规格的国际交流研讨活动?郝立明认为，这与赫尔曼和众多国内外知名机构长期保持战略合作关系有关，如齐鲁工业大学、澜埔啤酒学院、中国发酵院、美国酿酒师协会、美国酿造化学家协会、德国杜门斯啤酒学院、日本啤酒工业协会等，具备了权威的技术服务保障能力。
随着产品在国际市场的打开、与国际啤酒行业专家的深入交流，赫尔曼也在不断提升自身实力，体现在经营上，则是“广开思路，模式多样”。
“以前是客户花钱，我们提供设备，现在我们不单纯卖设备，也以技术入股的方式进行投资合作。”郝立明说，对那些深度热爱精酿文化、了解啤酒市场又正好缺点资金的初创酒厂，赫尔曼很愿意长期合作，提供支持，如负责设备的终身运行等，保证稳定的啤酒质量，共享利润;还可以引入第三方融资，帮助解决精酿酒厂资金不足的问题。
据介绍，公司成立以来，规模较大的服务项目包括哈尔滨的世傲精酿、河北迁安的鲁尔精酿(每小时1万瓶)、缅甸的双龙啤酒厂等，位于临沂的鲁蒙泉精酿酒厂正在建造中;曾为山东舜耕山庄酒店管理公司、商河温泉基地酒店等提供酒吧设备整体方案。
与多地餐饮协会进行交流、合作，帮助“餐饮找精酿，精酿找配餐”，是赫尔曼的另一个秘笈，如秦皇岛某餐饮连锁已在赫尔曼设置了招商处，借助精酿大大提高了招商率。
“总之，从设备选型到工艺指导、从店面选址到经营思路，我们能为用户提供全套‘交钥匙’服务。”郝立明说，赫尔曼的目标是通过对外投资、合作入股等方式，成为打造精酿酒吧、餐饮连锁、精酿啤酒工厂的综合性企业。
化危为机、以客为先，为精酿喝彩
在全球受新冠肺炎疫情影响的2020年，赫尔曼也一度面临严峻挑战，但通过提前应对、充分准备，最终化危为机，迎来了新一度发展机遇。
“简单讲，就是用好互联网，做网上展厅、做直播、备海外仓。”郝立明介绍，今年2月起，赫尔曼推出了小程序，通过VR技术开设网上展厅，并在阿里巴巴和官网做安装指南直播，用视频详细告诉客户如何安装。“同时，鼓励代理商做海外仓，当国外贸易公司把设备卖给客户，我们就委托当地的酿酒师安装设备，解决后顾之忧。对那些要扩大生产能力、不需要提供现场服务的，就直接卖设备。所以，5月以后，我们的出口量大增，尤其是6月，销量已恢复到去年同期。” 郝立明自豪地说。
谈起国内精酿市场，郝立明认为，当前国内微型精酿酒厂建设呈上升趋势，因为前来咨询的人比去年增加不少，跨行业进入者正在增多，比如做润滑油、做导热油、做阀门的公司和从事旅游业的公司，都在开建精酿酒厂。
“未来，可能有更多的资金进入精酿行业。国外精酿的前店后厂模式、精酿带动烧烤火锅类餐饮店，也将成为国内精酿业的发展趋势。”
郝立明表示，赫尔曼会始终坚持“以客为先、创新发展”的核心价值观，紧跟市场发展态势，为精酿行业喝彩，让精酿啤酒喝出彩。
9月9号，赫尔曼将会在2020北京国际精酿啤酒展览会上精彩亮相，D06,期待与您的相遇在北京最美的季节。
